Tendance des offres repas à partager : bien choisir son emballage alimentaire vente à emporter

Le Congrès annuel du Snacking, qui s’est tenu le 29 Juin dernier, a permis de faire ressortir des tendances clés de la restauration hors foyer à suivre en 2021. Parmi celle-ci, les offres repas à partager. Dans leur article reprenant les tendances clés du secteur, Snacking.fr met en avant ce chiffre : 42% des commandes en vente à emporter et livraison en 2020 ont été réalisées par des familles. Un créneau intéressant à exploiter pour les restaurateurs ! Mais quel emballage alimentaire vente à emporter choisir pour ce type d’offres ?

Dinovia, expert en solutions packaging, vous conseille et vous accompagne dans le choix d’un équipement adapté.

Quels sont les critères d’un bon emballage alimentaire vente à emporter pour ce type d’offre ?

Pour une offre de repas à partager, les critères de sélection de votre packaging alimentaire vont être un peu plus différents que pour des contenants alimentaires pour des plats en « solo ».

Dans un premier temps, il est primordial de s’attarder sur l’ergonomie des barquettes alimentaires ou boites pour lesquelles vous allez opter. Qui dit repas à partager dit plusieurs personnes autour de la table, convivialité mais aussi partage ! Une des attentes de vos clients sur une offre repas à partager va être de pouvoir déguster toutes les préparations commandées. Chacun doit pouvoir piocher dans chaque contenant en toue facilité, s’en risquer d’en renverser le contenu. Pour cela, nous vous conseillons de choisir des solutions rigides. Qui peuvent être facilement déplacées sur la table sans risque, mais aussi assez hautes pour ne pas risquer de les renverser.
Qui dit offre à partager dit aussi différents goûts autour de la table. Certains vont vouloir déguster un plat avec une sauce, d’autres non, plutôt sans accompagnement. L’idéal est que chacun puisse déguster les préparations à sa manière. Optez pour un modèle de barquette compartimentée. Cela permettra de ne pas mélanger aliments et condiments pour une meilleure expérience de dégustation.
La particularité de ce type d’offre tient aussi sur le fait que lorsque plusieurs plats sont sur la table, il peut parfois être nécessaires de réchauffer certaines préparations qui n’auraient pas tout de suite été dégustées. Choisissez un modèle de barquette alimentaire micro ondable pour apporter plus de confort à vos clients.
Un des principaux enjeux des commandes tournées vers les familles est la diversité des menus choisis. Menus enfants, plats classiques… A chaque type de menu son packaging. Pour cela, chez Dinovia, nous vous proposons des gammes complètes de barquettes et boites alimentaires, déclinées du plus petit format au plus grand.

Découvrez la sélection de Dinovia

Le plus difficile lorsque vous proposez une offre repas à partager est de bien évaluer les contenants dont vous avez besoin. L’idéal est de ne pas trop multiplier barquettes et boîtes. Cela peut rendre le transport plus compliqué pour une même commande et qui n’est pas forcément pratique pour vos clients une fois le repas livré chez eux.

Vous trouverez ci-dessous notre sélection de solutions, aux contenances assez grandes pour contenir des quantités à partager. Ces références d’emballage vente à emporter conviennent pour tous vos plats froids, chauds, en sauce ou non.